EESTI TOIDUAINETÖÖSTUSE LIIDU

TOOTEARENDUSPÄEV II

17.11.2011

hotell Euroopa konverentsikeskus, Paadi 5, Tallinn

UUED MEETODID TOOTEARENDUSES

-         Kellele: toiduainetetööstuse ettevõtete tootearendajad, tehnoloogid, kvaliteedijuhid, turundusjuhid, müügijuhid, jt spetsialistid, kes tegelevad tootearendusega

-         Osalejate arv: 50 inimest

-         Eesmärk: anda toiduainetööstuse töötajatele nii teoreetilisi kui praktilisi teadmisi uute toodete turuletoomiseks ja olemasolevatele toodetele lisaväärtuse loomiseks.

PROGRAMM

9.30- 10.00 Registreerimine ja hommikukohv

10.10-11.00 Anuga messi kokkuvõte

Sirje Potisepp, Toiduliidu juht

Sirje Potisepp ja mitmete messi külastanud toidusektori ettevõtete esindajad annavad tagasisidet Anuga messil toimunust ning teeb ülevaate messi innovatsiooni koridoris esitletud toodetest

11.00-12.00 Products development in the view of upcoming  Food legislation

Susanne Kettler, Coca-Cola Europe, EU Group SRA Director Regulatory Affairs
UNESDA, Vice-chair of the Technical and Scientific Committee

Susanne Kettleri ettekanne käsitleb alljärgnevaid teemasid:

·         Food legislation's what is currently under review and possible impact to the industrial sector in the view of product development

·         Food information Regulation

·         Review of max levels of additives under additive regulation

·         Juice and nectars new amendment

·         Updating of Nutritional claims regulation (on the base of available EFSA opinions)

·         Upcoming review of PARNUTS regulation (foodstuff for particular nutritional uses)

12.00- 13.00 Lõuna

13.00-14.00 “Koššer – võimalused ja potentsiaal”

Rabbi Yisroel Hollander, Orthodox Union, Senior Rabbinic Field Representative Europe

Taavi Melk ja Mart Viilipus, MT Export Group

·         Koššer mõiste – mida see tähendab?

·         USA koššer toiduturg; Euroopa, Lähis-Ida ja Iisraeli toiduturg

·         Koššer sertifitseerimise kasu – võimalused ja potentsiaal?

·         Sertifitseerimise protsess

·         Tootearenduse/toodete retseptuuri muutuste vajadus koššer sertifitseerimisel

·         Orthodox Union kaubamärk “OU” ja selle lisaväärtus

14.00-14.45 KOGEMUSTE VAHETAMINE, PRAKTILISED NÄITED: Peamised vead tootearenduses. Mida on meil nendest õppida?

Näiteid esitavad ja diskussioonis osalevad Tootearenduspäeval osalejad

14.45 -15.00 Tootearenduspäeva lõpetamine

Programmi produtsent on Urmas Kõiv, kes on Innovatsioonikeskus INNOEUROPE asutaja

Innovatsioonikeskus INNOEUROPE on loodud 2008 aastal selleks, et pakkuda ettevõtete toodete/teenuste ja protsesside arendajatele ideid ning inspiratsiooni oluliste uuenduste algatamiseks ja teostamiseks www.innoeurope.eu