Väikesed ahjujäätised kaheksale

Prindi

Vaja läheb: 300 g rullbiskviiti, 1 liiter vanilli koorejäätist, 4 muna, veidi soola, 1 dl suhkrut.

1. Lõika rullbiskviidist kaheksa 1 cm paksust viilu.
2. Kuumuta ahi 250 kraadini.
3. Vahusta munavalged koos soolaga kohevaks vahuks. Vahustamise lõpupoole lisa vähehaaval ja pidevalt vahustades suhkur, kuni besee muutub paksuks ja läikivaks.
4. Lao rullbiskviidid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Veereta jäätisepalliveeretajaga pallid ja tõsta rullbiskviidile.
6. Kata koogid beseega kas lusikaga määrides või kondiitripritsist pritsides. Küpseta ahjus umbes 2 minutit, kuni besee muutub kergelt kuldpruuniks.
7. Serveeri kohe.