Burger täisterakukli ja avokaadoga

Koostisosad

  • kodune hakkliha
  • täistera-kukkelsai
  • avokaadoviilud
  • tomativiil
  • frillise salatilehed
  • värske roheline spinat
  • seemnesegu (seesami-, päevalille-, kõrvitsa- ja linaseemned jms)
  • soovi korral viil toorsuitsupeekonit
  • soovi korral juust
  • soola-pipart

Relish-kaste:

  • meelepärane BBQ-kaste
  • tomatiketšup
  • marineeritud võileivakurk
  • tomat
  • punane sibul

Valmistamine

Kastme valmistamiseks haki kurk, tomat ja sibul peeneks ning sega BBQ-kastme ja ketšupiga. Vormi hakklihast burgerikotletid, maitsesta musta pipra ja soolaga. Küpseta kotletid grillil või pannil küpseks. Juhul kui kasutad juustu, aseta see praadimise/grillimise ajal kotleti juba küpsenud poolele sulama. Lõika kukkelsai keskelt pooleks ja kuumuta grillil. Prae või grilli toorsuitsupeekon kergelt krõbedaks. Kõigepealt aseta burgerikukli vahele u 3 supilusikatäit relish-kastet, siis hakklihast kotlet, seejärel avokaadoviilud, seemned, rohelised lehed, suur tomativiil ja ülejäänud komponendid.