Pauligi 150. tegutsemisaasta puhul astub ettevõte uue sammu läbipaistvuse suurendamise suunas. Vastutustundliku tegutsemise tugevdamiseks ja avatuma teabe jagamiseks avaldab Paulig nüüd ulatuslikud jätkusuutlikkuse näitajad oma Tex Mex toodete kohta. Tulemused põhinevad koostisosade põllumajandusliku mõju andmetel, mida on hinnatud sõltumatu teadusettevõtte…
Eesti Parim Toiduaine 2026 konkursi esimesel hindamispäeval selgitati välja parim piimatoode, valmistoit, magustoit ja mitmed teised kategooriavõitjad. Hindamiskomisjoni esindajate sõnul peegeldab tänavune tootevalik selgelt kiiret elutempot ja mugavust, mida tarbija eelistab. Samas on märgata ka keerulisema majanduskeskkonna mõju: julgeid katsetusi…
Eesti Parima Toiduaine valimine algab taas, tuues hindamisele ligi 150 uut kodumaist toodet. Konkursile esitatud tootevalik näitab, kuhu liigub eesti toidulaud: rohkem snäkke ja valmislahendusi ning julgemaid maailmamaitseid. Endiselt on number üks trend proteiin, aga jõudsalt on esile kerkimas kiudained.…
Pauligi riskikapitaliüksus PINC on liitunud 2,4 miljoni euro suuruse investeerimisvooruga Taani agri-biotööstuse idufirmasse Mycoverse, mis kasutab tehisintellekti ja seenmetaboliite põllukultuuride haiguste tõrjeks. See aitaks vähendada sõltuvust keemilistest taimekaitsevahenditest. Investeering sobitub strateegiliselt Pauligi eesmärgiga tugevdada toidusüsteemi vastupanuvõimet ja jätkusuutlikkust, kiirendades innovatsiooni põllumajanduse väärtusahela alguses. Investeerimisvooru vedasid eest Future Food Fund ja High-Tech Gründerfonds (HTGF). PINC-i osalemine toetab Mycoverse’i eesmärki arendada mastaapselt rakendatavaid bioloogilisi taimekaitselahendusi, alustades kartuli-lehemädanikust – ühest Euroopa hävitavaimast põllukultuuride haigusest. Mycoverse kasutab tehisintellektil põhinevat avastusplatvormi, et tuvastada paljulubavaid seenetüvesid ning arendab bioaktiivseid metaboliite, mis toimivad nagu keemilised taimekaitsevahendid, kuid ilma elusorganisme kasutamata. Koos ettevõtte tipptasemel seenetootmise tehnoloogiaga võimaldab see lähenemine luua skaleeritavaid bioloogilisi taimekaitselahendusi, mis sobituvad sujuvalt olemasolevatesse põllumajandussüsteemidesse. “Kuna Pauligi tegevus sõltub jätkusuutlikest põllumajanduslikest väärtusahelatest, näeme suurt potentsiaali tehnoloogiates,…