Sel aastal korraldab Eesti Toiduainetööstuse Liit juba 28. korda konkurssi „Eesti Parim Toiduaine”.
Loe konkursil kohta https://toiduliit.ee/83-uudised/732-toiduliit-hakkab-valima-aasta-parimaid-toiduaineid
EPT 2022 VÕITJAD ja ÄRAMÄRGITUD:
Eesti Parim Toiduaine 2022
PÕNN Ökoloogiline tatraroog veiselihaga AS Salvest
Eesti Parim Lisandväärtusega Toiduaine 2022
HI!Fiber kiudainetega jogurt virsiku-kurkumi Tere AS
Eesti Parim Alkohoolne Jook 2022
Vana Tallinn Toffee Caramel Liviko AS
Eesti Parim Mittealkohoolne Jook 2022
Värska Natural Plus Goji+jõhvikas, B-vitamiinid+c-vitamiin Värska Originaal AS
Eesti Parim Magustoit 2022
Balbiino Smuutike mustika-vaarika sorbett Balbiino AS
Eesti Parim Lastetoit 2022
PÕNN Ökoloogiline tatraroog veiselihaga AS Salvest
Eesti Parim Kondiitritoode 2022
Kalev Saarepiiga piimašokolaad leiva ja jõhvikatega Orkla Eesti AS
Eesti Parim Valmistoode 2022
India kauss kitchari ja paneer juustuga Lunden Food OÜ
Eesti Parim Köögiviljatoode 2022
Ahjusegu Kadarbiku Köögivili OÜ
Eesti Parim Pagaritoode 2022
Leiburi Rukkipala idandatud teradega Leibur AS
Eesti Parim Piimatoode 2022
HI!Fiber kiudainetega jogurt virsiku- kurkumi Tere AS
Eesti Parim Kaste 2022
Alma Kreeka stiilis DIP! Tzatziki Valio Eesti AS
Eesti Parim Kalatoode 2022
Külmsuitsu vikerforell dzinni ja kadakamarjadega Heimon Kala OÜ,
Eesti Parim Lihatoode 2022
Eestimaine broilerifilee HKScan Estonia AS
Parim Toode Virumaa Väikettevõttelt 2022
Kikerikii Mahebroileri filee Äntu Mõis OÜ
Parim Jook Põhja-Eesti Väikeettevõttelt 2022
Nudist Spritz rabarberi-mündi Peenjoogivabrik Nudist OÜ
Parim Toiduaine Põhja-Eesti Väikeettevõttelt 2022
FoodStudio Demi-glace kaste Puljong OÜ,
Parim Jook Lõuna-Eesti Väikeettevõttelt 2022
Kuslapuuvein Ukulele Murimäe Vein OÜ
Parim Toode Lõuna-Eesti Väikeettevõttelt 2022
Andre Crafter`s Juniper Andre Juustufarm OÜ
Parim Jook Lääne-Eesti Väikeettevõttelt 2022
TOHI Aronia Infused Gin TOHI Distellery OÜ
Parim Toode Lääne-Eesti Väikeettevõttelt 2022
Dirhami Balyk Nori Derhamn OÜ
Äramärgitud tooted:
Eesti Parim Magustoit 2022:
Äramärgitud:
- Premia Vanamehe topš koorejäätis soolakaramellitükkidega glasuuritud vahvlitopsis Premia Tallinna Külmhoone AS
- Onu Eskimo Pistaatsia koorejäätis vahvlikoonuses Balbiino AS,
- Meskäpp marjabatoonike Orkla Eesti AS
Eesti Parim Kondiitritoode 2022:
Äramärgitud:
- Gustav Cafe Mandli kihiline küpsis Gustav Cafe OÜ,
- Sidruni-kohupiimakook AS Eesti Pagar
Eesti Parim Kaste 2022:
Äramärgitud:
- Tikka Masala kaste OÜ Kulinaaria
Eesti Parim Köögiviljatoode 2022:
Äramärgitud:
- Salvest punane praekapsas AS Salvest
Eesti Parim Valmistoode 2022:
Äramärgitud:
- Vinegrett Kadarbiku Köögivili OÜ
- Omletirullid suitsukana ja sulajuustuga Saarioinen Eesti OÜ
- Hapukapsasupp maasuitsusingiga Kulinaaria OÜ
- Põltsamaa TOPZ Kõrvitsapüreesupp koore, ingveri ja kõrvitsaseemnetega Orkla Eesti AS
Eesti Parim Alkohoolne Jook 2022:
Äramärgitud:
- Saaremaa Gin sari CUR, ORE, RHU Altia Eesti AS
- Saku on Ice Rabarber Saku Õlletehas AS
Eesti Parim Mittealkohoolne Jook 2022:
Äramärgitud:
- Pai+ Virsiku-apelsini smuuti linaseemnetega Orkla Eesti AS
- Aura Rabarberi maitse ja kerge gaasiga vesi AS A.Le Coq
Eesti Parim Lisandväärtusega toode 2022
Äramärgitud:
- HI!Fiber kiudainetega jogurt mango-spirulina laktoosivaba Tere AS
- PRESTO Chilli sin carne AS Salvest
Eesti Parim Piimatoode 2022:
Äramärgitud;:
- Alma kohupiimakreem mangikisselliga Valio Eesti AS
- Valio Gefilius laktoosivaba jogurtijook mango-passioni Valio Eesti AS
Eesti Parim Lihatoode 2022:
Äramärgitud:
- Koore-ürdi kanafileeribad (Easy to Fry, Tallegg )? AS HKScan Estonia
- Maks&Moorits Broilerifilee jogurti-karulaugu marinaadis Atria Eesti AS
- Vürtsikad kana pooltiivad piri-piri marinaadis Lunden Food OÜ
- Aurutatud sea seljafilee Saaremaa Lihatööstus OÜ
Eesti Parim Kalatoode 2022:
Äramärgitud:
- Kaluri praetud heeringafilee jalapeno marinaadis Läätsa Kalatööstus AS
Parim Toode Virumaa Väikettevõttelt 2022:
Äramärgitud:
- Saxby Akvavit Moe OÜ
- Rubiin näkileib Remedy Way OÜ
Parim Toiduaine/Jook Põhja-Eesti Väikeettevõttelt 2022:
Äramärgitud:
- Taimsest valgust pihv Vegestar OÜ
- Keeks kohupiima-krokanti täidisega Gurmeeklubi OÜ
- Peenjoogivabrik Nudist Nudist Skinnibitch
Parim Toode Lõuna-Eesti Väikeettevõttelt 2022:
Äramärgitud:
- Choco Hanzolo mahe krõbisev sarapuupähklivõie sokolaadiga Natty OÜ
- Talujäätis Pruuhjuustu-passioni Talujäätis OÜ
- Grilljuust Tsilli Nopri Talumeierei OÜ
- Karu Kombucha münt & sidrunhein Karu Kombucha OÜ
Parim Toode Lääne-Eesti Väikeettevõttelt 2022:
Äramärgitud:
- Mahe rohumaaveise hakkliha Linnamäe Lihatööstus AS
- Jäine Mojito Mahlametsa OÜ
- Minna Rabade maitsed Minna Sahver OÜ
- Yerba Mate funktsionaalne jook Öun Drinks OÜ
- Kirss-vaher vahujook Öun Drinks OÜ
Tiitlile esitatud tooted kategooriate kaupa:
1. Kalatooted
Heimon Kala OÜ
Külmsuitsu vikerforell dzinni ja kadakamarjadega, viilutatud 90 gr
Heimon Kala OÜ
Forellipallid päikesekuivatatud tomatite ja basiilikuga
Heimon Kala OÜ
Õrnas soolas tilliga vikerforellifilee viilutaud 500gr
Läätsa Kalatööstus AS
Praetud heeringafilee jalapeno marinaadis 430gr
M.V.Wool AS
Külmsuitsu forell 150 gr Premium
2. Kastmed
Salvest AS
SALVEST Adzika ketšup 360gr
Valio Eesti AS
Alma Kreeka stiilis DIP! TZATZIKI 200gr
Farmi Piimatööstus AS
Farmi Skyri dipp küüslaugu 200gr
3. Kondiitritooted
AS Eesti Pagar
Sidruni-kohupiimakook 370gr
AS Eesti Pagar
Vahukoore-maasika tort (Pagarini) 850 gr
Marmiton AS
Astelpaju-apelsini marmelaad 150gr
Kulinaaria OÜ
Kondentspiimamaitselised kookosega pallikesed
Kulinaaria OÜ
Banaani ja küpsistega pallikesed
Orkla Eesti AS
Kalev Saarepiiga piimašokolaad leiva ja jõhvikatega 300 gr
Kulinaaria OÜ
Tallinna plaadikook Belgia šokolaadiga
Kulinaaria OÜ
Tosca ahjukook kirsside ja martsipaniga
Gustav Cafe OÜ
Gustav Cafe sidruniküpsise taigen 250gr
Gustav Cafe OÜ
Gustav Cafe mandli kihiline küpsis 200gr
4. Lihatooted
Nõo Lihatööstus OÜ
Nõo Fitlap paneeritud snitsel
Arke Lihatööstus AS
Suvest suveni toorvorstid
AS HKScan Estonia
Ahjukana õuna-jõhvikatäidisega
AS HKScan Estonia
koore-ürdi kanafileeribad
AS HKScan Estonia
Eestimaine broileririnnafilee
AS HKScan Estonia
FITNESS fileešašlõkk mango-kookosemarinaadis
Atria Eesti AS
Maks&Moorits Kanafileenagitsad 230 gr
Atria Eesti AS
Maks&Moorits Kodune ahjukana 1,6 kg
Atria Eesti AS
Maks&Moorits Rebitud kanaliha punases kastmes 200gr
Atria Eesti AS
Maks&Moorits Rebitud sealiha BBQ kastmes
Atria Eesti AS
Maks&Moorits Broilerišašlõkk klassikalises marinaadis 800 gr
Atria Eesti AS
Maks&Moorits Broilerifilee jogurti-karulaugu marinaadis 500 gr
Lunden Food OÜ
Vürtsikad kana pooltiivad piri-piri marinaadis 700 gr
Saaremaa Lihatööstus OÜ
Aurutatud kanafilee
Saaremaa Lihatööstus OÜ
Õrnsuitsu kanafilee
Saaremaa Lihatööstus OÜ
Aurutatud sea seljafilee
Saaremaa Lihatööstus OÜ
Aurutatud kanapooltiivad
5. Magustoidud
Premia Tallinna Külmhoone AS
Premia Cream de la Cream Vanilli-koorejäätis cookie dough ja soolakaramelliga
Premia Tallinna Külmhoone AS
Premia Eriti Rammus Kondenspiima-koorejäätis vahvlikoonuses
Premia Tallinna Külmhoone AS
Premia Kohvi-koorejäätis soolakaramellitäidise ja piimasokolaadis vahvlipallidega
Premia Tallinna Külmhoone AS
Premia Panna cotta maitseline koorejäätis vaarikatoormoosiga
Premia Tallinna Külmhoone AS
Premia Vanamehe topš koorejäätis soolakaramellitükkidega glasuuritud vahvlitopsis
Kulinaaria OÜ
Kamavaht rabarberikastmega
Orkla Eesti AS
Mesikäpp Marjabatoonike
Balbiino AS
Classic Banoffee Banaani karamellijäätis koogitükkidega
Balbiino AS
Classic Mustika- kardemonijäätis kaneeliküpsisetükkidega
Balbiino AS
Onu Eskimo halvaa koorejäätis
Balbiino AS
Onu Eskimo pistaatsia koorejäätis vahvlikoonuses
Balbiino AS
RAKS mustasõstra koorejäätis vahvlitorus
Balbiino AS
Smuutike mustika-vaarika sorbett
Valio Eesti AS
Alma Muah koorejogurt soolakaramelliga 380gr
6. Mittealkohoolsed joogid
AS A. LE COQ
Ploomi Kelluke
AS A. LE COQ
Le Coq Coctail Virgin Mojito
AS A. LE COQ
Aura Rabarberi maitse ja kerge gaasiga vesi
Värska Originaal AS
Värska Natural Plus Goji+jõhvikas, B vitamiinid+c vitamiin
Orkla Eesti AS
Pai+Virsiku-apelsini smuuti linaseemnetega
Salvest AS
SMUSHIE Ökoloogiline Ploomi-mustsõstrasmuuti 240 ml
- 7. Muud tooted
AS Balsnack Inernational Holding
OSSI wasabi-beef seakamarakrõpsud 40 gr
Lunden Food OÜ
BBQ kaera ciabatta 200gr vegan
- 8. Piimatooted
Valio Eesti AS
Alma traditsiooniline kohupiim vanilli 200gr
Valio Eesti AS
Alma kohupiimakreem mangokisselliga 140 gr
Valio Eesti AS
Valio Gefilius laktoosivab jogurtijook mango-passioni 4*100gr
Valio Eesti AS
Valio PROfeel proteiinipuding valge sokolaadi-pähklimaitseline 150 gr
AS Farmi Piimatööstus
Farmi puuviljasuhkrutega mangojogurt 900 gr
AS Farmi Piimatööstus
Farmi puuviljasuhkrutega maasika-arbuusi 900 gr
Tere AS
Hi!Fiber kiudainetega jogurt mango-spirulina 150 gr lakt vaba
Tere AS
Hi!Fiber kiudainetega jogurt virsiku-kurkumi 150 gr lakt vaba
9. Puu ̵ ja köögiviljatooted
Orkla OÜ
Põltsamaa magushapu punane kapsas
AS Salvest
Salvest Hapendatud kapsas 380 gr
AS SALVEST
Salvest Punane praekapsas 530gr
Kadarbiku Köögivili OÜ
Ahjusegu
- 10. Teravilja ja pagaritooted
Marmiton AS
Kardemoniküpsis
Leibur AS
Leiburi rukkipala idandatud teradega
Eesti Pagar AS
Peremehe leib
Eesti Pagar AS
Kaneelirull kardemoniga
11. Valmistooted
Orkla Eesti AS
Põltsamaa Topz! Kõrvitsapüreesupp koore, ingveri ja kõrvitsaseemnetega
Orkla Eesta AS
Põltsamaa kanasupp Fitlap 530gr
Heimon Kala OÜ
Forellipallid päiksekuivatatud tomatite ja basiilikuga 220 gr
Kulinaaria OÜ
Tikka Masala kaste (hindamisele läheks koos riisiga) kaste või valmistoit?
Kulinaaria OÜ
Chilli con Carne nacho`de ja besmati riisiga
Kulinaaria OÜ
Hapukapsasupp maasuitsusingiga
Kulinaaria OÜ
Brokoli püreesupp kookospiimaga
Kulinaaria OÜ
Kalasupp tomatiga
Kulinaaria OÜ
Kõrvitsa püreesupp kikerhernestega
Salvest AS
PRESTO Chilli sin carne 350 gr
Salvest AS
PÕNN Ökoloogiline Strooganov pastinaagiga
Salvest AS
PÕNN Ökoloogiline Tatraroog veiselihaga 190 gr 8+
Salvest AS
Kaunvilja kauss kinoaga 530 gr
Lunden Food OÜ
Kodujuustu-forelli salat 250gr
Lunden Food OÜ
India kauss kitchari ja paneer juustuga 285 gr
Kadarbiku Köögivili OÜ
Vinegrett
Saarioinen Eesti OÜ
Omletirullid suitsuforelliga 160 gr
Saarioinen Eesti OÜ
Omletirullid suitsukana ja sulajuustuga 160 gr
Saarioinen Eesti OÜ
Pannkoogid soolakaramellikreemiga 200 gr
12. Alkohoolsed joogid
Altia Eesti AS
Saaremaa Vodka Must Sõstar
Altia Eesti AS
Saaremaa Vodka Jõhvikas
Altia Eesti AS
Saaremaa ORE Gin (apelsinidzinn)
Altia Eesti AS
Saaremaa CUR Gin&Tonic
Altia Eesti AS
Saaremaa ORE Gin &Tonic
Altia Eesti AS
Saaremaa RHU Gin& Tonic
Liviko AS
Cooler Strawberry
Liviko AS
Viru Valge Rhubarb
Liviko AS
Vana Tallinn Toffee Caramel
Saku Õlletehas AS
Karl Friedrich Helles
Saku Õlletehas AS
Sinebrychoff Rasperry 0,5l purk
Saku Õlletehas AS
Saku on Ice Rabarber 0,33 pdl
Piirkondlikud ettevõtted
Lõuna-Eesti
Grousberry OÜ
Vaarika.õuna-leedriõie limonaad
Grousberry OÜ
Vaarika-põldmarja-roosiõie limonaad
Talujäätis OÜ
Talujäätis Pruunjuustu-passioni
Talujäätis OÜ
Talujäätis Pistaatsia
Talujäätis OÜ
Talujäätis Mango sorbett
Haage Joogid OÜ
Karboniseeritud looduslik mineraalvesi Haanja
Andre Juustufarm OÜ
Andre Musc OLD
Andre Juustufarm OÜ
Andre Crafter`s Juniper
Andre Juustufarm OÜ
Andre Salute ME3
Nopri Talumeierei OÜ
Grilljuust Tšilli 200 gr
Nopri Talumeierei OÜ
Talupuding Tikri-kiivi 200gr
Nopri Talumeierei OÜ
Kissellimaius Mustika 180 gr
Largo AS
Largo tomatimahl meresoolaga 1 L
Murimäe Vein OÜ
Poolmagus kuslapuuvein UKULELE
Karu Kombucha OÜ
Karu Kombucha münt& sidrunhein
Natty OÜ
CHOCO HANZOLO mahe krõbisev sarapuupähklivõie šokolaadiga
Natty OÜ
CHOCO MANOLO krõbisev maapähklivõi šokolaadiga
Reinu Köök OÜ Juustune kukeseene grillkanasupp
Lääne-Eesti
Raaret OÜ
Kodune seljanka, vegan
Linnamäe Lihatööstus AS
Mahe rohumaaveise hakkliha 500g EE-ÖKÖ-03
Muhu Liha Tulundusühistu
Eelküpsetatud lamba ribi
Saaremaa Delifood OÜ
Saare kohuke jõhvikatäidisega
Saaremaa Delifood OÜ
Sipsik jäätisemaitseline AB jogurt šokolaadikommidega
Saaremaa Delifood OÜ
Sipsik jäätisemaitseline AB jogurt šokolaadiriisipallidega
Boostme OÜ
kõrgema klassi kollageen kohvile kaarobi ja kaneeliga
TOHI Distillery OÜ
TOHI Aronia Infused Gin
Mahlametsa OÜ
Jäine Mojito
Derhamn OÜ
Dirhami Balyk Nori
Õun Drinks OÜ
Yerba Mate funktsionaalne jook 250ml mahe
Õun Drinks OÜ
Mustsõstar-kadakas funktsionaalne jook suure c-vitamiini sisaldusega 250ml mahe
Õun Drinks OÜ
Matcha-kardemon funktsionaalne jook 250ml Mahe
Õun Drinks OÜ
Kirss-vaher vahujook MAHE
Õun Drinks OÜ
Ingver-tšilli funktsionaalne jook suure c-vitamiini sisaldusega
Minna Sahver OÜ
Minna mahe marmelaad RABADE MAITSED tumedas šokolaadis
Tõrvaaugu Mahetalu OÜ
Mahe tatraleivasegu kõrvitsaseemnete ja linaseemnejahuga 470gr
Põhja-Eesti
OÜ Veinimõisnik
pihlakavein Valgejõe Pihlakas
Be More Superfoods OÜ
Collagen Edition kirsi-kollageeni toorbatoon
Karamelle OÜ
Vabariigi šokolaad
EBD Group OÜ
Õlle Samakas
OÜ Gurmeeklubi
Keeks kohupiima-krokanti täidisega
OÜ Gurmeeklubi
Värske päikesekuivatatud tomati ja mandli pesto
Kloksikala OÜ
Külmsuitsulõhe laimi ja kadakasiirupiga
Puljong OÜ/FoodStudio
FoodStudio kreemjas tomatikaste
FoodStudio koorene hakklihakaste
FoodStudio Demi-glace kaste
Vegestar OÜ
Taimsest valgust pihv
Surakas OÜ
Tšilli-mustsõstra viin RÜÜBE
Peenjoogivabrik Nudist OÜ
Skinnbitch
Peenjoogivabrik Nudist OÜ
Nudist Spritz rabarberi -mündi
Virumaa
Purtse Pruulikoda OÜ
HEAD NISU nisuõlu
Purtse Pruulikoda OÜ
Vello Kitty
RemedyWay OÜ
Rubiin juustupulgad
RemedyWay OÜ
Rubiin näkileib
Vinkymon OÜ
Naturaalne ebaküdoonialimonaad
Vinkymon OÜ
Küüslaugukrõps
Äntu Mõis OÜ
Kikerikii mahebroileri filee
Moe OÜ
Saxby Akvavit
16. Toiduainetööstuse Aastakonverents toimus 20. aprillil Radisson Blu Olümpia Hotellis.
Konverentsi videosalvestus – 16. Toiduainetööstuse Aastakonverents
Konverentsi fotod – leiab SIIT
Konverentsi ettekanded ja kõned leiab:
Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja
Veljo Ipits Toiduliidu volikogu esimees
Majandusarengud maailmas ja Eestis
Ülo Kaasik Eesti Panga asepresident
Kuidas edasi – energiakandjatega?
Arvi Hamburg Eesti Teaduste Akadeemia energeetikakomisjoni esimees
Kuidas Eesti tootjana saavutada usaldus välisturul
Vambola Moores Lunden Food arendusdirektor
Sirli Pehme Civitta Eesti AS jätkusuutlikkuse teenusliini ekspert
Kogemuslugu: punasest roheliseks
Ülo Kivine Nordic Milk OÜ juhatuse esimees
07.03.2022
Eesti Toiduliit ja Eesti Toidupank saadavad Ukrainasse kaubaveoautodega Eestis toitu, esimene abisaadetis lihakonservide, juustu, kastmete ja imikutoiduga jõudis täna Lvivi, kus kohalik toidupank toimetab selle edasi.
„Ukraina on jõudnud olukorda, kus napib kõige esmast ja olulisemat – toitu. Otsustasime toidutootjatega, et paneme jõud kokku ja korraldame abiveose ühiselt, pea kõik meie liikmed osalesid ja saatsid oma tooteid. Esimese abisaadetise sõidutas oma rekkaga üle piiri ukrainlane Vitali, laadis kauba Lvivis maha ja läks edasi sõtta oma maad kaitsma,“ ütles Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp.
„Meil on väga hea meel, et Eesti Toiduliit pakkus meile võimalust koostööks. Ukraina Toidupank sõltub hetkel peaaegu täielikult välisabist, kuna toidu tootmine on Ukrainas vähenenud. Alustasime tänasest täiendavalt ka ise annetuste kogumist kolmes annetuspunktis Tallinnas, Tartus ja Pärnus, et saaksime koguda toitu Ukrainasse saatmiseks ja et oleks võimalik aidata Eestisse saabunud sõjapõgenikke,“ märkis Eesti Toidupanga tegevjuht Piet Boerefijn.
Eesti Toiduliit ja Eesti Toidupank plaanivad Ukraina saata kokku nelja kaubaveoautoga enam kui 130 euroalust Eesti toiduainetööstuste poolt annetatud toitu. Abisaadetis sisaldab kuivaineid, konserve, vett, toiduõli, imikutoitu, juustu, maiustusi ja muud vajalikku. Toidusaadetise panid oma toodetest kokku Eesti toidutööstused, Eesti Toidupank korraldas veose logistika ja transpordi ning tegeles Ukraina poolsete kontaktidega. Tõlkimistöödega abistas Ukraina Kreeka-Katoliku kirik Eestis.
Toidupanga juhataja Agnes Ojakivi koos Toiduliidu juhataja Sirje Potiseppaga 4. märtsil 2022 Tallinna Toidupanga kauba laadimisel.
Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp koos autojuht Vitaliga, kes toimetab Eesti toidu Ukrainasse abivajajateni.
PRESSITEADE
2. märts 2022
Sirje Potisepp: Välismaised jaeketid tõrjuvad Eesti tooteid lettidelt
Hiljutine üldine hinnatõus, Lidl jaeketi sisenemine Eesti turule ning teiste välismaiste jaemüüjate viimase aja hoiakud teevad Eesti tootjaid murelikuks, teatas Eesti Toiduainetööstuse Liit.
Toiduliidu juhi Sirje Potisepa sõnul jaemüügituru viimase aja arengud viitavad Eestis toodetud toiduainete tõrjumisele suurte kettide poeriiulitelt, erandiks on kodumaised kaupluseketid.
„Eestis just praegu esimesi kauplusi avav Lidl on tuntud oma hinna- ja ostupoliitika poolest, mis paraku tähendab seda, et kohaliku toiduainetööstuse toodangule jäetakse poeriiulitel sümboolne, kui mitte öelda kaduvväike ruum. Pigem tuuakse sisse võimalikult odav kaup turgudelt, kus tootmise mahud on suuremad ning lõpphinnad tänu sellele madalamad,“ ütles Sirje Potisepp.
„Nii suured kui väiksemad Eesti tootjad on puutunud kokku ka sellega, et uus mängija turul ei soovinud sortimendi osas läbirääkimisi alustadagi, mis tähendab seda, et homme avanevates uutes kauplustes tuleb otsida Eestis toodetud toite ja jooke tikutulega,“ kommenteeris Potisepp. „Esialgsetel andmetel koosneb valdav osa Lidli sortimendist Poolas, Leedus ja Lätis, ka Saksamaal toodetud kaupadest.“
„Murelikuks teeb aga ka teiste rahvusvaheliste jaekettide jõuline hinna- ja ostupoliitika, mis juba praegu raskendab läbirääkimisi Eesti tootjatega ning mille tulemusena kaovad mitmed Eestis toodetud toidukaubad ka nende lettidelt,“ lisas Potisepp. „Meeldivaks erandiks on siinjuures eestimaised kauplused, kes saavad tarbijatest tootjatega üheselt aru.“
Potisepa sõnul on konkurents mistahes turul alati teretulnud, kuid valitsev hinnasurvestamine olukorras, kus igas valdkonnas valitseb kriis, avaldab oma mõju Eesti kodumaise toodangu konkurentsivõimekusele ning vähendab eestimaisete toiduainete kättesaadavust.
Lisainfo:
Sirje Potisepp
Eesti Toiduainetööstuse Liit
Juhataja
Tel: 50 46 547
E-mail: See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.
Parim Lisandväärtusega Toit on Salvesti Smushie ökoloogiline aprikoosi-ananassipüree linaseemnetega, Parim Mittealkohoolne Jook Aura mango-banaani-peedi supersmuuti ning Parim Alkohoolne Jook Liviko Re-Crafted Crafter’s Junibeer. Rahva Lemmiku tiitli napsasid endale Uvic Fitlap odrajahuga ja kanalihaga pelmeenid.
Maks & Mooritsa Kodune hakkliha pälvis ka Parima Lihatoote tiitli. Eesti Parimaks Toiduaineks tunnistatud Kodune hakkliha jäi hindamiskomisjonile eriliselt silma oma uuendusliku pakendi poolest. „Kodune hakkliha on traditsiooniline ja kvaliteetne toode, millest saab valmistada loendamatult erinevaid roogasid. Lisapunktid sai toode oma keskkonnasõbraliku uue pakendi eest, mille puhul hoiti eelmisel aastal kokku 59 tonni pakkematerjali,“ ütles Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp.
„Tegime eelmisel aastal toidutööstuses revolutsiooni, vähendades hakklihapakendi pakkematerjali kogust poole võrra. Keskkonnasäästlikumad lahendused ei sünni üleöö, vaid eeldavad põhjalikku tarbijakäitumise kaardistamist, suuremahulisi investeeringuid ning loomulikult koostööpartnerite ja tarbijate valmisolekut muutusteks. Suur rõõm on näha, et tarbija tervitab keskkonnateadlikumat mõtteviisi. Lisaks väiksemale pakendikulule võimaldab uus pakendi- ja vaakumtehnoloogia pikendada toote säilivusaega 40%. Seeläbi vähendame ka aina kasvavat toiduraiskamist,” rääkis Maks & Moorits kaubamärki esindava Atria Eesti AS müügi- ja turundusdirektor Meelis Laande.
Parima Lisandväärtusega Toidu tiitli sai endale Salvesti Smushie ökoloogiline aprikoosi-ananassipüree linaseemnetega. „Toode sisaldab kvaliteetseid puuviljapüreesid, mis on kombineeritud kõrvitsa ja linaseemnetega. Maitsev aprikoosi-ananassi Smushie on heaks kiudaine- ja vitamiinideallikaks. Toode on pakendatud uudsesse ja keskkonda säästvamasse alumiiniumivabasse tuubipakendisse, mida on ülimugav käigu pealt tarbida,“ kirjeldas Potisepp.
Parim Mittealkohoolne Jook on Aura mango-banaani-peedi supersmuuti. „Supersmuuti sisaldab 98% puuvilju. Magus mango ja banaan moodustavad neile seltsi lisatud tervisliku peedi ja mahlase õunaga väga huvitava maitsekombinatsiooni. Tootele ei ole lisatud suhkrut ega säilitusaineid. See-eest sisaldab see kiudainerikast kaera, mis teeb tootest kõhtu täitva ja tervisliku vahepala,“ sõnas Potisepp.
Parim Alkohoolne Jook on Liviko Re-Crafted Crafter’s Junibeer. „Eelmisel aastal sai auhinnatud sama toote alkoholivaba versioon ja nüüd noppis kadakamarjaõlu parima toote auhinna alkoholi kategoorias. Joogi puhul on eriline see, et selle valmistamine toimub nullkulu põhimõttel – tootes ei ole kasutatud lõhna- ega maitseaineid, vaid sellele iseloomulik maitse saavutatakse Crafter’s džinni destillatsioonis töödeldud kadakamarjade ekstrakti kasutamisel. Tulemuseks on värskendav ja maitsekas jook,“ kommenteeris Potisepp.
Rahva Lemmiku tiitli pälvis tihedas võistluses Uvic Fitlap odrajahuga ja kanalihaga pelmeenid, mis sai Facebooki hääletusel üle 2700 poolthääle. „Koostöös Fitlapiga välja töötatud kaalusõbralikud ja tervislikumad pelmeenid on selgelt inimeste südamed võitnud. Tegu on Eesti esimeste odrajahust valmistatud pelmeenidega, mis viivad lausa keele alla,“ ütles Potisepp.
Sel aastal osales Eesti Parima Toiduaine konkursil 181 Eesti toiduainet ja jooki. Konkursi hindamiskomisjon koosnes teadusasutuste, kaubanduse ja teistest toiduainevaldkondadega seotud ettevõtete esindajatest ning selle tegevust juhtis Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse toiduteadlane Rain Kuldjärv.
EESTI PARIM TOIDUAINE 2021 VÕITJAD
Kuldmärgid:
Eesti Parim Mittealkohoolne Jook 2021: AS A. Le Coq, Aura Supersmuuti mango-banaani-peedi
Eesti Parim Alkohoolne Jook 2021: AS Liviko, Re-Crafted Crafter’s Junibeer 3,2%
Eesti Parim Lisandväärtusega Toiduaine 2021: AS Salvest, Smushie ökoloogiline aprikoosi-ananassipüree linaseemnetega
Eesti Parim Toiduaine 2021: AS Atria Eesti, Maks & Moorits Kodune hakkliha
Hõbemärgid:
Eesti Parim Lihatoode 2021: AS Atria Eesti , Maks & Moorits Kodune hakkliha
Eesti Parim Kalatoode 2021: OÜ Heimon Kala, Külmsuitsu leegitatud vikerforellifilee, viilutatud
Eesti Parim Kaste 2021: AS Salvest, Ökoloogiline ketšup
Eesti Parim Piimatoode 2021: AS Farmi Piimatööstus, Farmi Petimaius maasika-vanilje
Eesti Parim Pagaritoode 2021: AS Eesti Pagar, Kodukandi koorikleib
Eesti Parim Puu- ja köögiviljatoode 2021: AS Salvest, MUUTI Ökoloogiline pohla-mustika-rukkipuder
Eesti Parim Valmistoode 2021: OÜ Gustav Cafe, Joel Ostrat Mango Lassi
Eesti Parim Kondiitritoode 2021: OÜ Kulinaaria, Van Kook küpsisetainas iirise tükkide ja karamelliga
Eesti Parim Kuivsnäkk 2021: AS Balsnack International Holding, OSSI pipra ja soolaga seakamarakrõpsud
Eesti Parim Magustoit 2021: AS Balbiino, Balbiino Be Beautiful Mustasõstrasorbett ja vanilli-koorejäätis
Piirkondlikud kuldmärgid:
Parim Toode Lääne-Eesti Väikeettevõttelt 2021: Saaremaa DeliFood OÜ, Cocodeli kookospiimast hapendatud vegantoode mango-passioni
Parim Toode Lõuna-Eesti Väikeettevõttelt 2021: Kõivsaare OÜ, Ebaküdoonia vahuvein
Parim Toiduaine Põhja-Eesti Väikeettevõttelt 2021: Puljong OÜ, Foodstudio koorene piprakaste
Parim Jook Põhja-Eesti Väikeettevõttelt 2021: Põhjala Brewing AS, Virmalised 0
Parim Toode Virumaa Väikettevõttelt 2021: RemedyWay OÜ, Müsli Rubiin
Lisainfo:
Sirje Potisepp
Toiduliidu juhataja
+372 50 46 547
See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.
Piim ja piimatooted on laste seas jätkuvalt au sees, selgub Eesti perede piima tarbimist käsitlevast uuringust, mille tulemusi tutvustas Toiduliit täna Tallinna 21. Kooli kuuenda klassi piimateemalises gastronoomiatunnis, kus lapsed valmistasid toiduteadlase Rain Kuldjärve eestvedamisel keefirist kohupiima.
Piima joovad enamus ehk 82% Eesti peresid, keskmiselt juuakse ühes peres ligi liiter piima päevas ning sellest kogusest poole või isegi kolmveerandi joovad ära lapsed. Enim tarbivad lapsed piima koos hommikuhelvestega (78% piima joovatest lastest), puhtalt ja külmana toidu kõrvale (65%) või kakaona (52%).
Tunni käigus valmistasid lapsed toiduteadlase Rain Kuldjärve eestvedamisel keefirist kohupiima. Valmistamiseks oli vaja vaid keefirit, kahte potti, lusikat, sõela ja marlit ning laste hoolt ja tähelepanu.
„Piimatoodete maailm on Eestis väga mitmekesine ning pakub kogu perele palju võimalusi kodusteks toidueksperimentideks ja ühiseks aja veetmiseks. Täna näiteks valmistasime kohupiima traditsioonilise hapupiima asemel hoopis keefirist ning valmis sai täiesti omapärase maitse ja tekstuuriga piimatoode, mida võiks nautida kas värskete marjade, moosi või puuviljapüreega,“ rääkis Kuldjärv.
Keefirist kohupiima valmistamiseks on vaja keefir kuumutada ca 90 kraadini ehk kuni tekstuur muutub veidi tükiliseks ja tekib sobiv kalgend – keefir muutub paksemaks ja on näha suuremaid piimavalgu tükikesi. Seejärel tuleb kohupiim marliga kaetud sõela abiga vadakust eraldada.
„Kohupiimast eraldunud hapuka maitsega vadakut ei tasu kindlasti ära visata, seda võib kasutada näiteks vee asemel küpsetistes ja kellele meeldib, võib selle iseloomuliku hapuka maitsega joogi lihtsalt ära juua,“ soovitas toiduteadlane.
Piim on väga hea valgu allikas. Piimavalgud sisaldavad kõiki inimorganismi jaoks asendamatuid aminohappeid. Lisaks on piim suurepärane kaltsiumi allikas ning sisaldab ka magneesiumi ja kaaliumi. Samuti leiab sealt naturaalset piimasuhkrut ehk laktoosi ning B- ja D-vitamiine, viimane aitab kaasa piimas leiduva kaltsiumi omastamisele. Otsese vajaduse puudumisel ei tohiks piimatooteid asendada taimset päritolu analoogtoodetega ning eelistada võiks magustamata tooteid.
Fotod tänasest piimateemalisest gastronoomiatunnist:
Video keefirist kohupiima tegemisest: https://youtu.be/puHkARLJs7U
Eesti perede piima ja piimatoodete tarbimist käsitleva uuringu viis läbi uuringufirma Socio. Tänavu aprillis ja mais kahe nädala vältel toimunud uuringus osales 503 lapsevanemat üle kogu Eesti.
Lisainfo:
Sirje Potisepp
Toiduliidu juhataja
+372 50 46 547
See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.
Eesti Toiduainetööstuse Liit korraldab 10. juunil 2021. a toiduohutuse veebikonverentsi, mis on juba viies toiduohutuse teemadele pühendatud konverents meie programmi raames.
Pöördelised ajad mõjutavad meid tegutsema varasemast teisiti. Mõtlema asjadele hoopis uues valguses ning leidma nutikaid lahendusi olukorras, kus keegi pole varem olnud. Toiduohutuse konverentsi väliskülaline, Iirimaa Toiduohutusameti tegevjuht Pamela Byrne räägib meile sellest, kuidas viirus elu Iirimaal pea peale keeras ning milliseid lahendusi nemad on leidnud olukorraga toime tulekuks.
Konverentsil saad teada, mis on olnud meie valupunktid ning ootamatult tekkinud innovaatilised ideed.
Registreerimine -> SIIN
Päevakava
9:45 – 10:00 Registreerimine veebis
10:00 – 10:10 Sissejuhatus, Sirje Potisepp, Toiduliidu juhataja
I osa: TOIDUOHUTUS JA SEADUSLOOME
Moderaator: Sirje Potisepp
10:10 – 10:40 Põllumajandus- ja Toiduameti tulevikusuunad
Urmas Kirtsi, Põllumajandus- ja Toiduameti peadirektor
10:40 – 11:15 Toidujäätmete ja -kadude uuringu tutvustus toidutarneahelas
Evelin Piirsalu, Stockholmi Keskkonnainstituudi (SEI) Tallinna Keskuse vanemekspert
11:15 – 11:45 Toidujäätmete tekke vältimise tegevuskava
Kristel Kibin, Keskkonnaministeeriumi keskkonnakorralduse osakonna nõunik
11:45 – 12:15 EFSA juhendmaterjal Kõlblik kuni, Parim enne ja toiduohutus
Mati Roasto, Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli juhataja
12:15 – 12:20 I sessiooni kokkuvõte
12:20 – 13:00 Lõunapaus
II osa: TOIDUOHUTUS JA MÕJUTEGURID
13:00 – 13:20 Jaekaubanduse külmkapitemperatuuride uuringu tutvustus
Ivar Järving, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi direktor
13:20 – 13:50 Ülevaade toiduohutuse järelevalvest
Kairi Ramjalg, Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna juhataja
13:50 – 14:20 Toidu säilimistemperatuuri mõju toote mikroobsele kvaliteedile
Inga Sarand, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi dotsent
14:20 – 14:50 Viiruse õppetunnid Iirimaal
Pamela Byrne, Iirimaa Toiduohutusameti tegevjuht
14:50 – 14:55 II sessiooni kokkuvõte
14:55 – 15:05 Sirutuspaus
III osa: TOIDUOHUTUS JA INNOVATSIOON
15:05 – 15:35 Digilahendused külmaahelas. Lisakulu või abimees?
Katrin Liivat, FoodDocsi asutaja
15:35 – 15:55 Tööriiete innovatsioon Lindströmi näitel
Katrin Fjodorova, Lindström OÜ kliendikogemuse juht
15:55 – 16:05 Innovaatiline ja desinfitseeriv Travel Safe Bio Vodka
Eve Nõmm, Liviko AS turundusjuht
16:05 – 16:25 Uudsed desovahendid pinnatöötluseks toidutootjatele
Kristo Timberg, Chemi-Pharm AS tegevjuht
16:25 – 16:45 Konverentsipäeva kokkuvõte
Registreerimine -> SIIN
Konverents toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm toiduohutuse tegevusvaldkonnas“ raames, läbiviimist toetab Euroopa Liit.
Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik toiduvaldkonnas tegutsevad või sellest huvitatud isikud.
15. Toiduainetööstuse Aastakonverents toimus 28. aprillil Radisson Blu Olümpia Hotellis.