Toiduainetööstuse Aastakonverents „Toit ja kindlustunne“ tuleb taas, seekord juba 20. korda! Meie konverents toimub ka sel aastal osalejatele hübriidversioonina, kuid ootame osalejaid jälle rohkem kohapeale Radisson Blu Hotel Olümpia Konverentsikeskuse saali. Seega – olete oodatud osa võtma traditsioonilisest toidutööstuse aastakonverentsist „Toit…
Leppe taust ja eesmärkEesti toidu- ja joogitööstused on viimase 10–15 aasta jooksul järjepidevalt vähendanud suhkru, soola ja küllastunud rasvhapete sisaldust paljudes tootekategooriates. Toodete reformuleerimine on hõlmanud nii olemasolevate toodete koostise muutmist kui ka uute, mõõdukama koostisega toodete turuletoomist.Mitmete toodete puhul…
Eestis tegutseb üle 700 toidu- ja joogitööstusettevõtte, mis tagavad elanikele värske, mitmekesise, tervisele ohutu, täisväärtusliku ja kestlikult toodetud toidu- ja joogivaliku ning annavad olulise panuse Eesti majandusse ja tööhõivesse. Toidu- ja joogitööstuste toodang annab 2% Eesti SKT-st, seejuures läheb kolmandik…
Toidu- ja joogitööstused sõlmisid vabatahtliku hea tahte leppe, millega jätkatakse toodete suhkru- ja soolasisalduse vähendamist ning seatakse selged ja mõõdetavad eesmärgid aastaks 2030. Tegemist on esmakordse kokkuleppega, mis koondab sektorülesed sihid ja annab selge raami edasiseks tegevuseks. Leppe kohaselt võtavad…
Eile hindas Eesti parima toiduaine konkursi komisjon väikeettevõtete toidutooteid, et selgitada välja parimad neljas piirkonnas. Tänavu osales väiketootjate voorus 29 ettevõtet, kes esitasid kokku 46 uudistoodet. Võrreldes eelmise aastaga oli osalejaid umbes kümne võrra vähem. „Viimased aastad näitavad, et väikeettevõtetel…
Eesti Parima Toiduaine konkursi komisjon hindas kahe päeva jooksul kodumaiseid uudistooteid ja selgitas välja iga toidukategooria parimad, kes asuvad püüdma 2026. aasta Eesti Parima Toiduaine tiitlit. Eile selgusid parim liha-, kala-, pagari- ja kondiitritoode ning parim lihasnäkk. Eesti Parim Toiduaine…
Pauligi 150. tegutsemisaasta puhul astub ettevõte uue sammu läbipaistvuse suurendamise suunas. Vastutustundliku tegutsemise tugevdamiseks ja avatuma teabe jagamiseks avaldab Paulig nüüd ulatuslikud jätkusuutlikkuse näitajad oma Tex Mex toodete kohta. Tulemused põhinevad koostisosade põllumajandusliku mõju andmetel, mida on hinnatud sõltumatu teadusettevõtte…
Eesti Parim Toiduaine 2026 konkursi esimesel hindamispäeval selgitati välja parim piimatoode, valmistoit, magustoit ja mitmed teised kategooriavõitjad. Hindamiskomisjoni esindajate sõnul peegeldab tänavune tootevalik selgelt kiiret elutempot ja mugavust, mida tarbija eelistab. Samas on märgata ka keerulisema majanduskeskkonna mõju: julgeid katsetusi…
Eesti Parima Toiduaine valimine algab taas, tuues hindamisele ligi 150 uut kodumaist toodet. Konkursile esitatud tootevalik näitab, kuhu liigub eesti toidulaud: rohkem snäkke ja valmislahendusi ning julgemaid maailmamaitseid. Endiselt on number üks trend proteiin, aga jõudsalt on esile kerkimas kiudained.…
